Le nostre proposte per cene conviviali di Natale   

Menù Stella di Natale

Ravioli del plin di coniglio alla Ligure

con fondo di cottura e polvere di porcini

Maialino cotto a bassa temperatura con piccoli ortaggi

purea di mele e peperoni “arraganati”

Soufflé Glacé allo Schiacchetrà

Caffè e biscottini di Natale

Euro 48,00 per persona, IVA esclusa

Menù Vischio

Calamarata di tonno alla Genovese e pepe di Timut

Tataki di tonno con purea alle nocciole e salsa al Passito

Crostatina ai frutti natalizi con salsa al vino rosso

Caffè e biscottini di Natale

Euro 48,00 per persona, IVA esclusa

Menù Abete

 Risotto mantecato al Parmigiano e pain d’epices

Darna di branzino su panissa e salsa allo zafferano

Mont Blanc del nostro Maestro Pasticciere

Caffè e biscottini di Natale

Euro 50,00 per persona, IVA esclusa

Ravioli ripieni di carciofi d’Albenga

alle vongole veraci e maggiorana

Filetto di ombrina arrostita con verdure invernali

e salsa bianca al lime

Tortino al panettone con salsa al Grand Marnier

Caffè e biscottini di Natale

Euro 50,00 per persona, IVA esclusa,

Bevande incluse nella misura di:

½ bottiglia di vino selezione Excelsior, ½ bottiglia di acqua minerale

CON MINIMO 10 PARTECIPANTI