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CENE DI NATALE CONVIVIALI

Stella di Natale

Ravioli del plin di coniglio alla ligure con il suo fondo di cottura e polvere di porcini

Maialino cotto a bassa temperatura con piccoli ortaggi purea di mele e peperoni arraganati

Soufflé Glacé allo Schiacchetrà

Caffè e biscottini di Natale

Euro 44,00 per persona, IVA esclusa

 

Vischio

Calamarata di tonno alla genovese e pepe di Timut

Tataki di tonno con purea alle nocciole e salsa al passito

Crostatina ai frutti natalizi con salsa al vino rosso

Caffè e biscottini di Natale

Euro 45,00 per persona, IVA esclusa

 

Abete

Risotto mantecato al parmigiano e pain d’epices

Darna di branzino su panissa e salsa allo zafferano

Mont Blanc del nostro Maestro pasticciere

Caffè e biscottini di Natale

Euro 46,00 per persona, IVA esclusa

 

Agrifoglio

Ravioli ripieni di carciofi d’Albenga alle vongole veraci e maggiorana

Filetto di ombrina arrostita con verdure invernali e salsa bianca al lime

Tortino al panettone con salsa al Grand Marnier

Caffè e biscottini di Natale

Euro 46,00 per persona, IVA esclusa

Per completare la serata… 

Aperitivo con Prosecco, analcolico, stuzzichini liguri da Euro 9,00 + IVA 10% per persona

Supplemento flûte di spumante o moscato in accompagnamento al dessert
Euro 3,00 + IVA 10% per persona

Le tariffe sopra menzionate non includono l’IVA, ma sono comprensive di servizio e bevande (1/2 bottiglia di vino bianco e/o rosso selezione Excelsior, ½ bottiglia di acqua minerale e un caffè).

 

Il nostro ufficio Manifestazioni è a completa disposizione per creare un menù personalizzato in base alle Vostre esigenze.

Per un preventivo personalizzato:
tel. +39 0185 23 06 66
tel. dir. +39 0185 23 07 12

e-mail meetings@excelsiorpalace.it