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Cene Conviviali Natalizie

STELLA DI NATALE

Battuta di fassona con insalata di carciofi
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Lasagnetta con ragù di verdure e salsa al parmigiano
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Filetto di maialino iberico alle castagne e melograno
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Sfogliatina allo zenzero crema al panettone e salsa amaretto
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Caffè e biscottini di Natale

VISCHIO

Patate quarantine, uova a bassa temperatura e perle di salmone
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Riso gran Riserva alla zucca, amaretto e mosto cotto
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Pesce spada arrostito chutney al melograno
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Sfera al torroncino con cuore al fondente
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Caffè e biscottini di Natale

ABETE

Flan di carciofi di Albenga su fonduta di Vaìse
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Ravioli del pizzico ripieni di erbette su crema di topinambur
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Guancette di manzo al pepe lungo su soffice di patate
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Tortino tiepido alle mele con spezie natalizie e gelato al pistacchio
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Caffè e biscottini di Natale

AGRIFOGLIO

Cevice di tonno rosso al melograno
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Paccheri ai pomodorini datteri e calamari
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Filetto di ombrina caramellata con salsa teriyaki e patata schiacciata all’EVO
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Tiramisù Natalizio scomposto
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Caffè e biscottini di Natale

Il nostro Ufficio Manifestazioni è a completa disposizione per creare un menù personalizzato o una proposta “su misura” in base alle Vostre esigenze.